先日、ナゴヤイノベーターズガレージで、TOMOCAFF’Eのオーナである早川友子さんの講演会を開催しました。
名東区にある「TOMO CAFF’E」をはじめ、星が丘テラス店「TOMO CAFF’E × DELI」と、３店舗を運営されています。
先日、名東区の「TOMO CAFF’E」を訪れました。
店内は落ち着いたオシャレなインテリア。
レトルトの無添加キーマカレーの販売もあります。
ランチは数種類あり、今回は「まごわやさしいieごはん」を注文。
前菜はレンコンや人参などのバーニャカウダ。
スープはカブや玉ねぎなどのスープ。
めっちゃ薄味ですが、ダシが効いてるので美味しい。
ランチプレートはバジルのポテサラ豚カツほか、サラダ、ひじき、ナスの煮浸し、チーズカレーなどが並びます。
どれも、ごく普通の家庭で作る料理。
正直、ウンウン唸ることはありませんが、じわーっと身体に優しく、まさに「胃ごこちの良さ」を感じることができます。
ゆっくり噛んで食べる食事なので、結構お腹が膨れます。
食後は、こだわりの豆を使った珈琲をいただきました。
そして、最後に追加で食べたデザートの手作りもなかが絶品で唸りました。
餡ともなかの皮が別々で提供されるスタイル。
めっちゃ甘さ控えめ、ギリギリのラインを攻めていて、これ以上甘さが足りないと美味しくない…という本当に絶妙の味付けに感動しました。
このTOMO CAFF’Eは残念ながら3月2日（木）で閉店します。
代わりに4月25日（火）に星が丘テラスに新店舗が開業します。
現在、星が丘テラスで営業中のTOMO CAFF’E×DELIの約5倍の面積になり、イートインスペースもありますので、その場で食事が楽しめます。
オープンが今からとっても楽しみ。
TOMO CAFF’Eの営業は火・水・木のみ。
3月2日（木）までは営業していますので、ぜひ訪れてみてください。
ほな！おおきに！