美味しくて唸る名店紹介シリーズとは・・・
全国各地の美味しいものを食べているワタクシの舌をうならせた店のみを紹介するコーナー。値段が高くて美味しいものは世の中にたくさんありますがリーズナブルな値段で満足させてくれる店はそう多くはありません。
食べた後に喉が渇かないことも選択基準のひとつ。
そういったお店を中心にポツポツ紹介しております。
ハードルは相当上げておりますので絶対にハズレはありません。
自信を持ってオススメします。
ワタクシの中で愛知県内で一番美味しい担々麺の店は「虎玄」。
初めて知ったのは豊田店でしたが、中村区の納屋橋にあるのを知り、時々通っています。
先日、訪れたら新メニューとして「ミニ麻婆豆腐」とともに「豆乳担担麺」が案内されておりました。
おとうふ工房いしかわ公認で、期間限定とのことだったので、迷いなく注文。
お豆腐にする直前にできる豆乳に、野菜で取った出汁を合わせ、旨味がたっぷりのスープはコクがありながらさっぱりとした味わいを実現。
通常の担担麺より、優しくまろやかな味わいで、辛さも控えめ。
パンチはノーマルの担々麺の方がありますが、豆乳担担麺は、じんわりと美味しい感じ。
また小麦を控えている方に向けて、グルテンフリーの米粉麺が用意されています。
+200円ではありますが、小麦アレルギーでラーメンが食べられない方には、嬉しいサービス。
食後は、めっちゃ美味しい健康杏仁豆腐をいただきました。
豆乳とキビ糖を使っており、罪悪感なく、スイーツを楽しめます。
原料価格や光熱費などの高騰により、以前価格改定されたお値段からさらに20円ほど上がっていましたが、仕方ないでしょうね。
美味しい、担担麺や麻婆豆腐が食べたくなったら、ぜひ虎玄へ！
ほな！おおきに！
