美味しくて唸る名店紹介シリーズとは・・・ 全国各地の美味しいものを食べているワタクシの舌をうならせた店のみを紹介するコーナー。 値段が高くて美味しいものは世の中にたくさんありますがリーズナブルな値段で満足させてくれる店は…
安城で完全無農薬と無化学肥料の有機栽培で野菜を作って販売している「いやしろ」のにんじんが激ウマ！
CATEGORY 料理
料理に関する情報やテクニックをお伝えしています。
今年も丸亀製麺の麻辣香る冷製うどん「冷やしピリ辛豆乳担々うどん」がやってきた！
我が家が唯一リピートしている飲食チェーン店の丸亀製麺に今年も「冷やしピリ辛豆乳担々うどん」が登場しました。 「冷やしピリ辛豆乳担々うどん」は麻辣香りが漂う、濃厚で味わい深い冷製うどん。 この一杯は、豆乳のま…
自然派で身体に優しいおやつ「ごほうび野菜 濃密やきいも」を食べてみた！
先日、妻が「ごほうび野菜 濃密やきいも」なるものを買ってきました。 堀ったさつま芋は、貯蔵することで甘みを増して行きます。 掘って間もない、お芋は甘みが少ない分、ホクホクした食感と豊かな香りを…
そうめんや冷や麦は、沸騰させて茹で続けない方が美味しいってご存知ですか？
もう、10年以上、食べ続けているのが、半田手延べ麺 オカベの麺。 オカベの麺のほか、他のメーカーも色々試したりしています。 ▶ オカベの麺公式サイトリンク そうめんより、少し太め…
名東区のTOMO CAFF’Eが2023年4月25日（火）に星が丘テラスに面積を拡大してオープンします！
先日、ナゴヤイノベーターズガレージで、TOMOCAFF’Eのオーナである早川友子さんの講演会を開催しました。 50歳から起業しTOMO CAFF’E を経営 「一食の大切さを伝えたい」 早川友子氏講演会を主催しました &…
人生で一番美味しい七味唐辛子に出会った！美味しくて唸る名店紹介「長文屋本家特製七味唐辛子」
美味しくて唸る名店紹介シリーズとは・・・ 全国各地の美味しいものを食べているワタクシの舌をうならせた店のみを紹介するコーナー。 値段が高くて美味しいものは世の中にたくさんありますがリーズナブルな値段で満足させてくれる店は…
コーヒーのお供に、遠藤製餡の「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」をリッツに乗せたスイーツがウマい！
先日、妻が「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」を買ってきました。 「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」はそれぞれ有機小豆、いんげん豆とバターを混ぜ合わせており、パンやクラッカーに塗って食べたり、…
次女が作ってくれた和菓子「水信玄餅」が激ウマで人生で食べたNo.1スイーツに認定！
小学4年生ぐらいから料理にハマりだした次女。 現在小学6年生ですが、昨年ぐらいから食材の買い出しから、料理まで自分ひとりで全て完結できるようになりました。 絶品料理を作ってくれる小学5年生の娘、料理の先生はYoutube…
料理大好きな次女が語った「簡単だけど面倒くさい、難しいけどラク」という話
小学6年生の次女は料理が大好き。 その次女が先日、ボソッと「簡単だけど面倒くさい料理と、難しいけどラクな料理があるね〜」と。 次女は3年生ぐらいから妻の料理の手伝いを始めました。 最初は包丁を持つのも恐る恐るでしたが、半…
レシピ公開！大学生の時に台湾人留学生に教えてもらった餃子のタレが超絶美味しくて一生モノだった！
今から二十数年前、大学4回生の時に、ゼミの教授が受け持っていたパソコン実習の講義のアシスタントをしていました。 先生一人では手がまわらないため、二人アシスタントがついて、わからない生徒のフォローをする仕事をしていました。…
