雑誌販売数が苦境の中、年々売上を伸ばしている人気料理雑誌「dancyu」。先日、情熱大陸で編集長の植野広生氏が紹介されていました。元々は違う雑誌にいたのですが、dancyuに寄稿していたら編集長に抜擢されたとのこと。植野氏が編集長になってから雑誌の売上は右肩上がりとのこと。
料理に対するこだわりが半端なく、ここまで突き詰めるからこそ、面白い雑誌になるのだと感心しました。番組の中で歴代売上ベスト３が掲載されていたので紹介します。
2006年1月号
寿司 感涙の33店 築地の歩き方
2006年5月号
醤油に喝采 銀座が一番！
2007年8月号
日本一うまい店集めました
Amazonでは中古で販売されております。10年前の雑誌なので、掲載内容は現在の状況は変わっているかもしれませんが、おいしい名店は数年で無くなることはないと思います。
今後もdancyuは要チェック！
ほな！
