先日、犬山城下町で撮影会を開催いたしました。 その前に腹ごしらえということで、中国料理店池田屋へ。 ここの名物は「どんでん丼」という豚肉の照り焼き丼になります。 豚の肩ロースを秘伝のたれにつけ…
犬山のソウルフード中国料理店池田屋の「どんでん丼」って知っていますか？
CATEGORY 料理
アレルギーがある人は「白い粉」を止めたらほぼ解決⁉ 書評「『アメリカ小麦戦略』と日本人の食生活」
厚生労働省「人口動態統計」によると、2021年にがんで死亡した人は38万人以上で全死因の1/4になります。 日本で死亡原因の上位である「がん」はここ50年間で3倍に増えており右肩上がりで増えています。 日本全体が高齢化し…
リゾートスパ「キャナルリゾート」の名店コラボメニュー第8弾、ハワイで大人気の「ユッチャン」冷麺がウマい！
名古屋市中川区にあるリゾートスパ「キャナルリゾート」は炭酸泉、季節湯、ジェット風呂、電気風呂、つぼ湯など様々な種類の温泉をはじめ、高温フィンランドサウナや塩サウナ、水深2mの水風呂や最近オープンしたばかりの泳げる水風呂な…
人生初のファスティングにチャレンジして得た「3つのメリット」とは
このブログはこんな方にオススメ ファスティング（断食）に興味がある 健康に過ごしたい 食事をより一層、美味しく食べたい 適切な体重になりたい 内臓をリセットしたい 先日、人生で初めてファスティング（断食）を…
2年半ぶりにコンパクトな食洗機を導入！生産性のない皿洗いが少なくなるのはやはり便利で快適！
先日、コンパクトな食洗機を導入しました。 遡ること2年半前、斜め上の部屋に引っ越しをしました。 フルリフォームされて新築同様になっていたので、思い切って移動することに。 結果的には大満足。15年毎ぐらいに引っ越ししていれ…
「旅するおむすび屋」の菅本さんが愛知に来たのでおむすびワークショップに同行させてもらった話
少し前に富山県を想う全国の仲間とつながるオンライン交流プロジェクト「T-ROOM」のイベントで「旅するおむすび屋」の菅本香菜さんが登壇されました。 オンラインでお会いしましたが、笑顔がとっても素敵な女性で、「旅するおむす…
セリアで売っている「ステンレス鍋みがき」でハリオV60ドリップケトルを磨いたら新品みたいになった！
8年前ほど前から自宅でコーヒー豆を挽いて毎日ドリップして美味しい珈琲を味わっています。 使っているのはハリオのV60ドリッパー、V60コーヒーサーバー、V60ドリップケトルと京セラのコーヒーミル。 ステンレ…
両面砥石を買って研いだら包丁の切れ味が抜群になった！料理のクオリティがさらにアップ！
先日、とあるイベントで包丁屋さんと仲良くなりました。 その店は販売だけでなく、そこで購入した包丁は無料で研ぐサービスを行っています。 1年に3回ほど出店しており、毎回、一定数の顧客が使った包丁を持って店舗を訪れます。 研…
丸亀製麺のアプリ内のアンケートに答えると100円引のクーポンが貰えるって知ってますか？
我が家で唯一リピートしている外食チェーン店が「丸亀製麺」。 麺打ちやダシはセントラルキッチン方式ではなく各店舗で行われており、リーズナブルで美味しいうどんが食べられます。 効率を考えるとセントラルキッチン方式が圧倒的に有…
絶品料理を作ってくれる小学5年生の娘、料理の先生はYoutuber「平凡な夫婦」のおうち居酒屋
半年ぐらい前から小学5年生の次女がひとりで料理を作ってくれるようになりました。 最初は妻の横についてお手伝いをしていたのですが、最近はスーパーで食材の調達から、料理まですべて一人で完結できるようになりました…
