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料理に関する情報やテクニックをお伝えしています。

人生で一番美味しい七味唐辛子に出会った!美味しくて唸る名店紹介「長文屋本家特製七味唐辛子」

美味しくて唸る名店紹介シリーズとは・・・ 全国各地の美味しいものを食べているワタクシの舌をうならせた店のみを紹介するコーナー。 値段が高くて美味しいものは世の中にたくさんありますがリーズナブルな値段で満足させてくれる店は…

コーヒーのお供に、遠藤製餡の「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」をリッツに乗せたスイーツがウマい!

先日、妻が「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」を買ってきました。   「有機小倉あんバター」「ずんだあんバター」はそれぞれ有機小豆、いんげん豆とバターを混ぜ合わせており、パンやクラッカーに塗って食べたり、…

レシピ公開!大学生の時に台湾人留学生に教えてもらった餃子のタレが超絶美味しくて一生モノだった!

今から二十数年前、大学4回生の時に、ゼミの教授が受け持っていたパソコン実習の講義のアシスタントをしていました。 先生一人では手がまわらないため、二人アシスタントがついて、わからない生徒のフォローをする仕事をしていました。…

リゾートスパ「キャナルリゾート」の名店コラボメニュー第8弾、ハワイで大人気の「ユッチャン」冷麺がウマい!

名古屋市中川区にあるリゾートスパ「キャナルリゾート」は炭酸泉、季節湯、ジェット風呂、電気風呂、つぼ湯など様々な種類の温泉をはじめ、高温フィンランドサウナや塩サウナ、水深2mの水風呂や最近オープンしたばかりの泳げる水風呂な…