ワタクシ自身、自宅でお酒を飲むのをやめて5年が経ちました。きっかけはこのブログを毎日書こうと決めたから。それ以来、外も含めてアルコールを飲むことは年に数回。ただし妻は毎晩ビールや焼酎日本酒などで晩酌をしています。半年に一…
おつまみレシピにハマってます！秒殺1分おつまみ ネギだく明太クリームチーズがめちゃうま！
CATEGORY 料理
料理に関する情報やテクニックをお伝えしています。
【レビュー】ふりかけるだけで激ウマ！サバティーノ・トリュフ社の「トリュフパウダー」
先日、Facebookでフォローしている元マイクロソフト社長でHONZ代表の成毛眞さんが「トリュフパウダー」について投稿されていました。 今まで成毛眞さんが紹介したものを結構買っていますが、どれもハズレはなく素晴らしいも…
バロー高辻店の焼き芋が激ウマ！冷凍させてから半解凍で食べるとまさにスイーツ！
おやつのときに時々甘いものを食べたくなりますが、ケーキなどの白砂糖を使っているスイーツは身体に良くないので基本的には家族誰も食べません。身体にダメージを与えない優しくて美味しいスイーツを探していたところ、近所のスーパー「…
UberEatsの初回2,500円割引クーポンが届いたので使ってみた
コ口ナ禍で大きく躍進したサービスの一つがフードデリバリー。様々な企業が参入していますが、一番有名で取引先が多いのはUberEats。随分前にアプリはインストールしたもののファストフードは食べないし自宅でわざわざテイクアウ…
【あんバサダー活動】セゾンファクトリーの小倉あん×バターといちご×バターがめっちゃうま！日本あんこ協会の紹介も！
先日、ジャムやコンフィチュール、飲む酢などを販売しているセゾンファクトリーの「小倉あん×バター」と「いちご×バター」を食べる機会がありました。ジャムやコンフィチュールは食べたことがありましたがバターは初体験。  …
バロー高辻店で購入！北海道で食べられている希少なヤナギダコの卵がめっちゃうまっ！
2年ほど前に自宅近くにスーパーのバロー高辻店がオープンしました。生鮮産品が新鮮かつリーズナブルでほとんどの食材はここで購入しています。特に魚介類は新鮮で他のスーパーと全くレベルが違います。 魚屋は2店舗ありますが左側のI…
鴨らぁめんの空庵を貸し切って第2回美食会を開催しました！
先日、緑区の有松にある鴨らぁめんの「空庵」を貸し切って第2回目の美食会を開催しました。空庵を知ったのは3年前で最初食べた時、あまりの美味しさに衝撃を受けました。それから三日間連続で2回通ったりしたこともあります。当時、仕…
世界一美しい胡椒「クラタペッパー」の完熟胡椒と黒胡椒を使い分けるためペッパーミルを購入！
ずっと愛用している世界一美しい胡椒「クラタペッパー」。もう他の胡椒は使えません。そのぐらい美味しさが違います。今までは黒胡椒を使っていましたが松坂屋名古屋店で手軽に買えるようになったので価格が３倍の完熟胡椒を思い切って追…
料理好きな人は要注目！料理研究家 コウケンテツのレシピが激ウマ！
先日、奈良の実家へ一年ぶりに帰省しました。本来は春休みに帰る予定でしたがコロナの影響で延び延びになっていました。最近のデータを見れば感染力の強いただの風邪ということがわかってきたので帰省することに。 母は料理が得意で何を…
カンロ飴レシピが今話題！情熱大陸カレーに加えてみた
ここ数年、テレビ番組はほとんど観ませんがビジネス系ではカンブリア宮殿、ガイアの夜明け、がっちりマンデー、WBS、エンタメ系では探偵ナイトスクープは録画して1.5〜2倍速で鑑賞しています。先日のカンブリア宮殿でカンロ飴を作…
