CATEGORY 料理

料理に関する情報やテクニックをお伝えしています。

世界一美しい胡椒「クラタペッパー」の完熟胡椒と黒胡椒を使い分けるためペッパーミルを購入!

ずっと愛用している世界一美しい胡椒「クラタペッパー」。もう他の胡椒は使えません。そのぐらい美味しさが違います。今までは黒胡椒を使っていましたが松坂屋名古屋店で手軽に買えるようになったので価格が3倍の完熟胡椒を思い切って追…

有機野菜の食材宅配サービス Oisix(オイシックス)の「おためしセット」税込1,980円を申し込んでみたら美味しくて大満足!

先日、美崎栄一郎さんが主催するZoomオンラインサロン「空の塾」でサブスクをテーマに色々な話をしました。参加者のみなさんが使っているオススメのサブスクの紹介があり、Oisixのサービスを使っている方がおられました。 新鮮…

画期的!にんにくや生姜をおろし金でするときにアルミホイルを被せると目詰まりしません!

先日、休みだったのでめちゃくちゃ美味しい情熱大陸カレーを作りました。情熱大陸カレーって何?という方はこちらのブログをどうぞ。 情熱大陸のカレー料理人「齋藤絵理」が教える簡単絶品カレーが本当に美味しくて感動します! このカ…

情熱大陸のカレー料理人「齋藤絵理」が教える簡単絶品カレーが本当に美味しくて感動します!レシピ・分量を掲載!

6月からやっと学校が再開されました。そして先日待望の給食がはじまりました。休校期間中はほぼ毎日欠かさず昼ごはんを作る必要があり、ワタクシはひと月ほど仕事が休業だったこともあり料理を担当していました。 元々、料理は好きなの…

外出自粛により自炊の機会が増えているあなたへ クックパッドのプレミアムサービスが超便利!

新型コロナウイルスの影響により外出自粛要請が出ています。残念ながら外出自粛政策にウイルス感染を抑制する効果はほとんどなく感染拡大は止まりません。ロックダウンが効果がないことはロックダウンしているアメリカやイギリスと緩和政…