CATEGORY 料理

以前から夏休みに入って、妻が仕事でワタクシが休みの日に妻の慰労ためおうちでおまかせ居酒屋を開くことを計画していました。そして先日、その日がやってきました。事前に昔に購入した「おつまみ横丁 すぐにおいしい酒の肴185」とい…

少し前からハマっているスイーツがあります。世間で流行っているタピオカ！ではなく、渋～い和菓子「芋チップ」にアイスクリームのMOWを乗せて食べるというもの。「芋チップ」だけでも十分美味しいのですが、これに甘さ控えめのMOW…

唯一我が家が外食で利用するチェーン店「丸亀製麺」。店内で麺打ちし、ダシもきちんと取っているため、美味しく価格がリーズナブル。他のうどんチェーン店とは一線を画しますのでうどんは丸亀製麺でしか食べません。セントラルキッチン方…

いよいよ学生は春休みが始まりました。夏休みと比べると短いものの、2週間少々の長期休暇となります。その間、学校は休みで給食はないため、自宅にいる場合は朝昼晩3食用意しなければなりません。 普段は作る必要のない昼食が1食増え…

我が家はほとんど外食しないのですが、行事があったり出かけたりするときは時々外で食べることがあります。そのうちの大半を占めるのが近くにある丸亀製麺昭和白金店。唯一、チェーン店でリピートしているのが丸亀製麺。 数ある丸亀製麺…

暑かった夏も終わり、やっと涼しくなってきました。まもなく11月ですが、例年と比べても暖かい日が続いています。とはいえ、朝晩はめっきり気温が下がり、鍋など暖かい食べ物が美味しい季節になってきました。 今回紹介するのは、S&…

食欲の秋がやってきました。秋刀魚や松茸をはじめ、美味しい秋の味覚が出回り始めています。おかずが美味しいとついついごはんも進みますが、それを更に加速させるのが最近どっぷりハマっている「味付のりこ」という味付け海苔の製造過程…

とうもろこしの収穫が旬を迎えています。最近は品種改良も進み、甘みが増し、よりジューシーになっています。「ゴールドラッシュ」という品種が有名で人気があります。   普段、よく買うのは亀山SA（上り）にある産直の八…