このブログはこんな方にオススメ ファスティング（断食）に興味がある 健康に過ごしたい 食事をより一層、美味しく食べたい 適切な体重になりたい 内臓をリセットしたい 先日、人生で初めてファスティング（断食）を…
人生初のファスティングにチャレンジして得た「3つのメリット」とは
CATEGORY 料理
料理に関する情報やテクニックをお伝えしています。
2年半ぶりにコンパクトな食洗機を導入！生産性のない皿洗いが少なくなるのはやはり便利で快適！
先日、コンパクトな食洗機を導入しました。 遡ること2年半前、斜め上の部屋に引っ越しをしました。 フルリフォームされて新築同様になっていたので、思い切って移動することに。 結果的には大満足。15年毎ぐらいに引っ越ししていれ…
「旅するおむすび屋」の菅本さんが愛知に来たのでおむすびワークショップに同行させてもらった話
少し前に富山県を想う全国の仲間とつながるオンライン交流プロジェクト「T-ROOM」のイベントで「旅するおむすび屋」の菅本香菜さんが登壇されました。 オンラインでお会いしましたが、笑顔がとっても素敵な女性で、「旅するおむす…
セリアで売っている「ステンレス鍋みがき」でハリオV60ドリップケトルを磨いたら新品みたいになった！
8年前ほど前から自宅でコーヒー豆を挽いて毎日ドリップして美味しい珈琲を味わっています。 使っているのはハリオのV60ドリッパー、V60コーヒーサーバー、V60ドリップケトルと京セラのコーヒーミル。 ステンレ…
両面砥石を買って研いだら包丁の切れ味が抜群になった！料理のクオリティがさらにアップ！
先日、とあるイベントで包丁屋さんと仲良くなりました。 その店は販売だけでなく、そこで購入した包丁は無料で研ぐサービスを行っています。 1年に3回ほど出店しており、毎回、一定数の顧客が使った包丁を持って店舗を訪れます。 研…
丸亀製麺のアプリ内のアンケートに答えると100円引のクーポンが貰えるって知ってますか？
我が家で唯一リピートしている外食チェーン店が「丸亀製麺」。 麺打ちやダシはセントラルキッチン方式ではなく各店舗で行われており、リーズナブルで美味しいうどんが食べられます。 効率を考えるとセントラルキッチン方式が圧倒的に有…
絶品料理を作ってくれる小学5年生の娘、料理の先生はYoutuber「平凡な夫婦」のおうち居酒屋
半年ぐらい前から小学5年生の次女がひとりで料理を作ってくれるようになりました。 最初は妻の横についてお手伝いをしていたのですが、最近はスーパーで食材の調達から、料理まですべて一人で完結できるようになりました…
ポッカサッポロの「お酒にプラス・ライム」を炭酸水で割ってノンアルで楽しんでます！
自宅でお酒を飲むのを止めてから7年以上経ちました。 当時は帰宅したらとりあえずビールか酎ハイを飲んでいましたが、お酒には強くないのでその後はたいていうたた寝して、ボーッと過ごしてました。 アルコールを止める決意をしたきっ…
絶品のマグロがお値打ちに食べられる！名古屋市中央卸売市場本場にある野田兼に行ってみた
以前、文房具朝食会で知り合った方が、名古屋市中央卸売市場本場にある野田兼というマグロ卸の女将として働かれており、Facebookでこの時期、貴重な天然マグロが入荷したと投稿されていました。 年末、実家に帰省するので、その…
自宅で炙りサーモンが食べられる！炙り調理用ガスバーナー「新富士バーナー パワートーチ」を買ってみた！
以前から妻と料理にハマっている小5の次女から「調理用ガスバーナー」が欲しいとリクエストされていました。 先日のブラックフライデーで、セール対象になっていて税込1,390円だったのでポチッと購入。 ガスバーナーは色々ありま…
