筆者が食べた中で一番美味しい醤油ラーメンは中川区六番町にある「らぁ麺紫陽花」。鶏ガラ系スープ、麺の太さとコシ、低温熟成のチャーシュー全てが完璧に調和していてめちゃくちゃ美味しい。以前は平日なら20分ほど待てば食べられたの…
「らぁ麺紫陽花」監修のインスタントラーメンを食べてみた
CATEGORY 料理
あなたは消費期限と賞味期限の違いをきちんと答えられますか？
食品を買うと必ず記載されている「消費期限と賞味期限」。何となく違うことはわかっていても正確に答えられる方は少ないのではないでしょうか。今回は消費期限と賞味期限の違いについてお伝えします。 消費期限とは 期限内に食べてしま…
タロッコオレンジのシロップ煮にゴルゴンゾーラチーズを乗せて食べたら激ウマだった！
先日、『good morning farm』のタロッコオレンジシロップ煮を購入しました。見た目もすごく綺麗でオシャレ。愛媛産の食材を使い、旬と鮮度にこだわってシンプルながらも素材のおいしさを活かし、カットや詰め方を工夫し…
丸亀製麺でピリ辛台湾うどんを食べてみた
唯一外食でいきつけの店舗、丸亀製麺昭和白金店で「ピリ辛台湾うどん」が限定販売されていたので食べてみました。今回初体験なのでレポートいたします。 平日の夜8時頃に訪れましたが、そこそこの混み具合。ここ丸亀製麺昭和金店はいつ…
門崎熟成肉が激ウマの「格之進Neuf」へ行ってきた
先日カンブリア宮殿で特集されていた岩手の門崎熟成肉を塊で焼いて提供している焼肉店「格之進」。社長の千葉氏の肉に対する思い入れや熟成肉を作り上げるまでのストーリーに共感し東京に行ったら絶対に行こうと考えておりました。今回G…
あなたのお子さんの給食は大丈夫？書評「変な給食」幕内秀夫著
毎月2〜3回ほど図書館に足を運びます。「この本を借りたい」という目的を持っていくのではなく偶然の出会いを楽しみにしており【本日返却された本】の中から面白そうな本、興味のある本、普段自分のジャンルの外にある本を数冊借ります…
角濱総本舗の高野特産ごまどうふが激うま！
先日、弟の奥さんの実家の和歌山のお土産でごまどうふを貰いました。今までもごまどうふを何度か食べたことがあるものの、そんなに美味しい食べ物ではないと思っていました。 しかし、この高野特産ごまどうふを食べて概念…
舌が唸る名店紹介 麺屋よこじ（ラーメン・豊田市）
舌がうなる名店紹介シリーズとは・・・ 仕事柄、全国各地の美味しいものを食べている私の舌をうならせた店のみを紹介するコーナー。値段が高くて美味しいものは世の中にたくさんありますがそれなりの値段で満足させる店は多くありません…
丸亀製麺「春のあさりうどん」が復活しています
普段からほとんど外食はしないのですが、どこかへ出かけたり時間がない時はたいてい丸亀製麺へ行きます。唯一リピートしているチェーン店。うどんのチェーン店は多数ありますが、丸亀製麺が一番美味しい。添加物も使っていませんし、麺も…
本物の胡椒「クラタペッパー」を手に入れた
先日、Facebookのタイムラインを見ていたら、ほぼ同時に「クラタペッパー」という投稿が流れてきました。それまで聞いたことがなかったのですが、たまたま同じ日の同時刻に情報が流れてきたということは偶然ではないと思い、すぐ…
