今が旬!とうもろこしのゴールドラッシュの生が旨い!

とうもろこしの収穫が旬を迎えています。最近は品種改良も進み、甘みが増し、よりジューシーになっています。「ゴールドラッシュ」という品種が有名で人気があります。

 

普段、よく買うのは亀山SA(上り)にある産直の八百屋。ここのゴールドラッシュは朝採れで新鮮なため、めちゃくちゃ美味しい。何度もリピート買いしています。

 

その他、大府にあるJAあぐりタウンげんきの郷の産直市場でも販売されています。

 

電子レンジでチンしたり、蒸しても美味しいのですが、この時期はそのまま生で食べるのが最高。粒の皮が柔らかく、中身は超ジューシー。青臭さは全くなく、口の中に甘みが広がります。

 

甘みは温めた方が強いような気がしますが、シャキシャキした食感とジューシーさは生ならでは。


今の時期、朝採れとうもろこしが最高に美味しいので、近くに産直市場があったら、ぜひ覗いてみてください。ゴールドラッシュがあったら即買いしましょう!

ほな!おおきに!